Carnet de bord du Château le Payral #3 : Le Payral a sorti son Pet Nat…

Ce n’est pas l’envie qui nous en manquait mais nous n’avions pas encore trouvé l’opportunité de créer une cuvée de pétillant naturel. C’est chose faite depuis le millésime 2023 avec cette…

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Carnet de bord du Château le Payral #2 : Upcycling au Domaine, pour un cercle vertueux des coproduits du vin

Vous n’aurez pas manqué de remarquer qu’une nouvelle page est venue enrichir notre site portée sur la valorisation des biodéchets. Nous avons effectivement souhaité parler d’une action engagée voilà une…

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Carnet de bord du Château le Payral #1 : Retour sur les vendanges et le millésime 2023

Pas de point sur les vendanges qui tienne sans parler des conditions de culture de la vigne … Le millésime 2023 a été marqué par un printemps très humide et chaud,…

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