Les originales
Laissez-vous séduire par ces créations uniques, de véritables récits à déguster !
Nos vins biodynamiques au goût fruité vous transportent vers de nouvelles sensations gustatives : à servir frais, en apéritif, avec des tapas, plats sucrés ou salés … c’est à votre guise !
Découvrez notre séléction !
Partez à la rencontre de notre large gamme de vins. Ces derniers sauront trouver une place sur vos tables, de l’apéritif au dessert !
Vous recherchez les vins du Château le Payral ?
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Nos produits sont disponibles partout sur le territoire à travers des dizaines de points de vente. De la Bretagne, en passant par l’Ile-De-France, jusqu’au grand Sud-Ouest, les produits du Payral sont à côtés de chez vous !
Vous n’habitez pas en France ? Nos vins biodynamiques sont exportés à l’international. Vous n’avez plus d’excuses !
La Bise
Cépage
Muscadelle, sémillon
Garde
5 ans
Avec quel plat ?
Apéritif, cuisine taï, poissons, plats végé
Élevage
En cuve de six mois
Terroir
Sols sablo-argilo-calcaires
Vinification
Levures indigènes
La Bise, vin "orange"
L’idée du nom de la Cuvée Bise nous est venue pendant la pandémie alors que la Bise était interdite ! Nous adorons son étiquette fantaisie, qui est un collage, créé par Isabelle Lacombe, illustratrice.
Néo
Cépage
Malbec
Garde
3 ans
Avec quel plat ?
Apéritif, charcuterie, grillades, légumes grillées
Élevage
Cuve de six mois
Terroir
Sols sablo-argilo calcaires
Vinification
Levures indigènes
100% Malbec
Ce « petit vin rouge » porte le nom de notre chat !
Tutti Frutti
Cépage
Sémillon, sauvignon, muscadelle
Garde
3 ans
Avec quel plat ?
Apéritif, tapas, desserts fruités
Élevage
Lies court en cuve inox
Terroir
Sols sablo-argilo-calcaires
Vinification
Levures indigènes
Fruité et acidulé comme son nom
C’est la douceur fruitée et acidulée de ce vin, comme un petit bonbon, qui nous a inspiré le nom de cette cuvée.
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Que vous souhaitiez en savoir plus sur notre histoire, nos méthodes de production en biodynamie, ou que vous ayez des interrogations spécifiques sur nos gammes, nous sommes là pour répondre à l’ensemble de vos demandes et vous guider au mieux dans la découverte du Payral !
Découvrez nos autres gammes biodynamiques !
Partez à la rencontre de notre large gamme de vins. Ces derniers sauront trouver une place sur vos tables, de l’apéritif au dessert !
Les traditionnels
C’est en trois couleurs que se décline cette gamme de vin frais, aromatiques, à boire dans leur jeunesse…
Les cuvées
Ces cuvées représentent
l’excellence des appellations du Bergeracois.
Les plus que nature
Notre recherche d’authenticité nous a conduits à produire des vins toujours plus « sobres ».