Carnet de bord du Château le Payral #5 : Millésime 2025, un millésime d’espoir et d’authenticité !

Les vendanges 2025 sont désormais terminées au domaine depuis le 16 octobre. Elles ont débuté sur les chapeaux de roue dès le 25 août, pour une durée totale de près…

Continuer la lectureCarnet de bord du Château le Payral #5 : Millésime 2025, un millésime d’espoir et d’authenticité !

Carnet de bord du Château le Payral #4 : Lancement des soirées ApériBio au Château le Payral !

Cet été, nous vous invitons à découvrir notre domaine viticole, le Château le Payral à Razac-de-Saussignac, pour célébrer ses 20 ans d'engagement en agriculture biologique. Du 8 juillet au 19…

Continuer la lectureCarnet de bord du Château le Payral #4 : Lancement des soirées ApériBio au Château le Payral !

Carnet de bord du Château le Payral #3 : Le Payral a sorti son Pet Nat…

Ce n’est pas l’envie qui nous en manquait mais nous n’avions pas encore trouvé l’opportunité de créer une cuvée de pétillant naturel. C’est chose faite depuis le millésime 2023 avec cette…

Continuer la lectureCarnet de bord du Château le Payral #3 : Le Payral a sorti son Pet Nat…

Carnet de bord du Château le Payral #2 : Upcycling au Domaine, pour un cercle vertueux des coproduits du vin

Vous n’aurez pas manqué de remarquer qu’une nouvelle page est venue enrichir notre site portée sur la valorisation des biodéchets. Nous avons effectivement souhaité parler d’une action engagée voilà une…

Continuer la lectureCarnet de bord du Château le Payral #2 : Upcycling au Domaine, pour un cercle vertueux des coproduits du vin

Carnet de bord du Château le Payral #1 : Retour sur les vendanges et le millésime 2023

Pas de point sur les vendanges qui tienne sans parler des conditions de culture de la vigne … Le millésime 2023 a été marqué par un printemps très humide et chaud,…

Continuer la lectureCarnet de bord du Château le Payral #1 : Retour sur les vendanges et le millésime 2023